賢い！ 元主婦の知恵袋のカロリー、沖縄、料理のリンクについて
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カロリー、沖縄、料理
沖縄料理でカロリーカット？美肌も作れる？？？
沖縄料理を食べて気になりませんか？
「カロリー」
結構高カロリーっぽいですよね（汗
ですが、
例えばこちらで味噌汁というと「おかずが入ってる汁物」って感じ なので、味噌汁とご飯だけっていうメニューもあります
また
使っている物自体にも工夫や、部位でカロリーを抑えているところもあります
例えば、油分の多いばら肉は二度煮たり、長時間煮ることによって脂分を落とします
ソーキそばとか、ソーキ汁って聞いたことありますよね
あれは豚のアバラの部分なんですが、
軟骨ソーキといって軟骨の部分が沢山ついた部位や、
テビチ（足）を使うことで脂分を少なくし
なおかつコラーゲンたっぷりで食したり＾＾
軟骨も柔らかくして食べますよ＾＾
おいしいです
コラーゲン (Collagen) は、真皮、靱帯、腱、骨、軟骨などを構成するタンパク質のひとつで、多細胞動物の細胞外基質（細胞外マトリクス）の主成分である。体内に存在しているコラーゲンの総量は、ヒトでは、全タンパク質のほぼ30%を占める程多い。また、コラーゲンは体内で働くだけでなく人間生活に様々に利用されている。ゼラチンの原料はコラーゲンであり、化粧品、医薬品などにも様々に用いられている。 ウィキペディアより
写真を撮ることができましたので、参考にされてくださいね
早朝に病院内で撮ってきましたので、写り悪いですが＞＜
ご勘弁を
Category 料理
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